Colli Orientali del Friuli

Colli Orientali del Friuli ligger i Friuli-Venezia Giulia, där alpin kyla från norr möter mildare influenser från Adriatiska havet i söder. Kulliga sluttningar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvorna en lång, sval mognadsperiod. Det svala klimatet bevarar syra och aromatisk finess, vilket märks tydligt i de vita vinerna.

Kullarna i Colli Orientali del Friuli bygger på så kallad ponca, en lagrad jordart av mergel och sandsten som en gång låg på havsbotten och som vittrar lätt när den möter luft och vatten. Den blandningen av mjuk kalkrik mergel och hårdare sandstenslager gör att rötterna får arbeta för sitt vatten, vilket bidrar till den friska syran och den tydliga arommässiga skärpan som märks i Friulano och Ribolla Gialla, och jordarten håller heller ingen värme särskilt länge så druvorna mognar utan att tappa syra. På de bördigare, något djupare jordlagren mot dalgångarna trivs Merlot bättre och ger mer fyllig frukt, medan de brantare sluttningarna med tunnare jordtäcke oftast går till de vita druvorna.