Madeira

Madeira ligger i Atlanten med ett subtropiskt klimat, milt och fuktigt året runt utan stora temperaturväxlingar. Den branta, vulkaniska terrängen tvingar fram terrasserad odling där havsluften ständigt sveper över vingårdarna. Den speciella uppvärmningsprocessen som vinet genomgår efter skörd härstammar från öns historia med långa sjötransporter genom varmt klimat, vilket gett vinet dess unikt stabila karaktär.

Madeira är i grunden en vulkanisk ö, byggd av lavalager och basalt som med tiden vittrat till näringsrik, mörk jord. Den vulkaniska jorden håller bra på fukt men dränerar samtidigt undan överskottsvatten, vilket passar det fuktiga atlantklimatet och ger druvorna en frisk syra som balanserar den söta eller halvsöta stilen, samtidigt som mineraliteten märks som en stramhet i botten, en saltig, jordig underton som håller emot sötman och värmen från tillverkningsprocessen. Höjden på de branta terrasserna varierar från kustnära odlingar till högre lägen inåt land, vilket ger druvor med olika mognadsgrad och syra att arbeta med i de olika vinstilarna.