Rueda

Rueda ligger på en högplatå i inlandet av Castilla y León, med ett kontinentalt klimat som ger heta, torra somrar och kalla vintrar. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt håller kvar syran i druvorna trots den intensiva sommarvärmen. Den karga, näringsfattiga jorden ger dessutom låg avkastning, vilket koncentrerar smaken i druvorna.

Rueda ligger på en högplatå där jorden är stenig och näringsfattig, med lager av sand, grus och kalkhaltig undergrund som lagrats upp av floden Duero över lång tid, och på sina håll finns fickor av rullstensgrus och rena sandfält som tvingar vinstockarnas rötter att gräva djupt för att hitta vatten och näring. Den karga, väldränerade jorden stressar plantorna lagom mycket och ger Verdejo dess typiska koncentration och den där lätt beska, fenoliska touchen i eftersmaken snarare än frodig fyllighet. Sand i markprofilen skyddar dessutom mot vissa skadedjur och sjukdomar, vilket historiskt gjort att gamla, ympfria stockar kunnat överleva här.