Vinho Verde

Vinho Verde ligger i nordvästra Portugal med starkt inflytande från Atlanten, vilket ger ett fuktigt och milt klimat med rikligt regn. Den svala, fuktiga miljön håller nere sockermognaden och bevarar hög syra i druvorna. Klimatet förklarar regionens karaktäristiska stil med lätta, friska viner och relativt låg alkoholhalt.

Vinho Verde vilar till stor del på urberg, framför allt granit som vittrat till en sandig, ganska mager och väldränerad jord. Den typen av mark håller inte kvar vatten eller näring särskilt bra, vilket tvingar vinstockarna att jobba och ofta ger mindre bär med god syra snarare än stor fruktkoncentration, precis den strama och friska stilen regionen är känd för. I delar av regionen finns inslag av annan sten och mer lerhaltiga fläckar, vilket är en del av förklaringen till att vissa underzoner klarar av att ge fylligare och mer strukturerade viner än den lätta vardagsstilen.