Så här tänker vi
Fågel är den mest följsamma proteinet i köket, så tillagningen styr mer än råvaran - grillad kyckling tål ett lättare rödvin, medan ugnsstekt fågel och kalkon gärna får ett fylligare vitt vin med lite fatkaraktär. Sök balanserad syra som håller ihop med såsen.

Komplex champagne med brioche, mineral och vit choklad.

En årgångschampagne med rostat bröd, aprikos och grapefrukt i mixen

Champagnehuset med ett långvarigt samarbete med James Bond.

Kryddig Châteauneuf-du-Pape med björnbär, plommon och lakrits.

Komplex, frisk champagne med rostat bröd, ananas och fransk nougat.

Champagne med rostat bröd, nougat och frisk citrus i doften

Sangiovese från en av Montalcinos äldsta vingårdar.