Castello dei Rampolla
Alceo
9.2/ 10Rött
ToskanaCabernet Sauvignon
ToskanaCabernet SauvignonToskansk Cabernet med cigarr- och tobaksdrag i den mogna frukten.
1 349 kr750 ml
Om vinet
D'Alceo görs på Cabernet Sauvignon (85%) och Petit Verdot (15%) från Toskana, en ovanlig kombination i en region annars dominerad av Sangiovese. I glaset möts mogen röd frukt, cassis och björnbär av toner av tobak, läder, cigarr och ek. Fylligheten är medel med tannin och fruktsyra i balans, och sötman ligger lågt vilket ger ett torrt, koncentrerat intryck utan att kännas tungt. Passar bra till nötkött, lamm och kalv.
Om producenten
Castello dei Rampolla ligger i Panzano in Chianti och marken har ägts av familjen di Napoli Rampolla sedan 1739. Från att ha varit en traditionell lantbruksegendom utvecklades gården till en av de vingårdar som var med och formade den italienska vinrenässansen under 1980-talet, bland annat genom Super Tuscan-vinet Sammarco. Vinifieringen sker fortfarande i cementtankar, ett val som skiljer sig från det mer konventionella arbetssättet hos många grannar. Idag är Castello dei Rampolla känt för sina Chianti Classico-viner med tydlig koppling till platsen och en lång historia bakom varje flaska.
Kul fakta
Vinet är uppkallat efter Alceo di Napoli Rampolla, som planterade vingården, och etiketten och namnet syftar på hans personliga koppling till platsen snarare än bara druvsammansättningen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland vanliga konsumenter och kritiker, som lyfter fram koncentrationen och den sömlösa strävheten. Den enda invändningen är att det med sin kraft och struktur gärna vill ha lite tid eller karaffering för att visa sig från sin bästa sida.
