Domaine Fontanel
Amae
7.9/ 10Vitt
LanguedocRoussanne
LanguedocRoussanneVitt vin från Languedoc på en ovanlig trio av druvor
245 kr750 ml
Om vinet
Amae bygger på en blandning av Grenache, Grenache Blanc och Roussanne, vilket ger ett vitt vin med lite mer karaktär än det klassiska. Doft och smak drar åt banan, smör och stenfrukt, med en stenig ton och en fläkt av grädde. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret medan sötman är låg, så helheten känns torr men rund. Ett fint sällskap till grönsaksrätter, fågel, fisk och pasta.
Om producenten
Domaine Fontanel grundades 1989 av Pierre och Marie-Claude Fontanel, när deras två familjer gick samman kring vinodlingen i Tautavel i Languedoc-Roussillon. Egendomens byggnader har rötter i den lokala vinkooperativa rörelsen från 1919. Sedan 2017 drivs domänen vidare av Elodie och Matthieu Collet. Vinerna produceras i de karga kullarna kring Maury, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt betyg hos kritiker, men det är ännu en färsk årgång så bilden hinner mogna. Den generösa, smörig-fruktiga stilen är inte given för alla som väntar sig ett strängare vitt vin.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
