Domaine Taupenot-Merme
Auxey-Duresses Rouge
7.9/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirPinot Noir från Côte de Beaune med svamp, hallon och en fläkt av smör.
539 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Auxey-Duresses, en by i Côte de Beaune. Doften bjuder på hallon, svamp och mineral tillsammans med ek och smör. I munnen är fyllighet, strävhet och fruktsyra alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och relativt saftigt intryck. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg hos kritiker, men det är fortfarande en relativt liten krets som hunnit bilda sig en uppfattning om det.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
Om regionen
