Sublim Brut Rosé Cava

Om vinet

Den här cavan görs uteslutande på Pinot Noir, vilket ger den ett rosa till körsbärsfärgat skimmer och en tydlig bärighet i doften med hallon, jordgubbe, röd frukt och tranbär, plus en ton grädde. I munnen är den mjuk och frisk med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, komplett med bubblor som håller sig fint. Smaken har en örtig ton vid sidan om den söta bärkaraktären, och druvans sortkaraktär märks tydligt genom hela glaset. Ett naturligt val till fisk och skaldjur, men den fungerar lika bra rakt upp och ner som aperitif.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Cava regionen

Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.

Om regionen

Kritikeromdömen

Smakprofil

Fruktig, frisk mousserande smak med inslag av hallon, jordgubbar, tranbär och grädde.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.