WG Familie Bauer
Bauer Eiswein
Vitt
WagramGrüner Veltliner
WagramGrüner VeltlinerEn koncentrerad isvinssötma från Wagram, byggd på Grüner Veltliner.
309 kr375 ml
Om vinet
Det här är ett isvin på Grüner Veltliner, en druva man annars mest förknippar med torra, kryddiga viner, här skördad och pressad under helt andra förutsättningar. Doft och smak bjuder på persika, honung och grädde, en kombination som ger ett rikt och sötaktigt intryck. Fyllighet, fruktsyra och sötma är alla höga, vilket ger ett koncentrerat vin där syran hjälper till att balansera sötheten. Passar bra till blåmögelost eller choklad, gärna lätt kylt.
Om producenten
Weingut Familie Bauer är ett ekologiskt familjeföretag i Großriedenthal i Wagram, där Josef Bauer och hans hustru Eva Maria driver vingården tillsammans. Druvorna hämtas bland annat från vinodlingarna i Hinterberg, och verksamheten drivs som ett litet familjejordbruk där flera generationer är involverade. Vinerna i vårt sortiment är samtliga vita, i linje med Wagrams tradition med Grüner Veltliner och Roter Veltliner. Till gården hör även ett gästhus, vilket vittnar om en verksamhet som är nära förankrad i bygden.
Wagram regionen
Wagram ligger mellan Kremstal och Wien i Niederösterreich, på djupa lössterrasser norr om Donau. Jordmånen ger Grüner Veltliner en typisk fyllighet och pepprig krydda, ofta med större kropp än i grannregionerna. Även Riesling odlas, medan Zweigelt och Pinot Noir står för de rödvinsinslag som finns i katalogen. Prisnivån ligger i det mer prisvärda skiktet, vilket speglar distriktets fokus på druvkaraktär snarare än exklusiva lägen.
Om regionen