Botanica

Botanica Wines grundades 2009 av Ginny Povall, en självlärd amerikansk vinmakare som blev förälskad i Kapvinlandets landskap och stannade kvar. Namnet och den blomsterprydda etiketten inspirerades av ett besök på Yale Center, vilket också speglar gårdens fokus på växtlighet och natur. Vinerna hämtar druvor från flera av Sydafrikas kustnära regioner, och sortimentet rymmer både röda och vita viner. Povall är känd för sitt arbete med ekologisk odling i vinmakningen.

Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.