Bottega
Bottega
7.6/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraEkologisk Prosecco med lätt fruktighet, perfekt till skaldjur
179 kr750 ml
Om vinet
Gjord på Glera från Prosecco-regionen i Italien, denna mousserande vin bjuder på arom av äpple, päron, melon, citron och banan. Smaken är torr med låg fyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett lätt och friskt intryck. Bubblorna gör den naturlig till förrätter med grönsaker eller skaldjur. Serveras väl kyld för att lyfta fram dess frukttoner.
Om producenten
Bottega grundades 1977 av Aldo Bottega, en mästardestillatör som tidigare byggt upp verksamheten kring grappa. Familjen har rötter i vinodling i Venetos kullar som sägs sträcka sig tillbaka århundraden, med Domenico Bottega som en tidig föregångare på 1920-talet. Företaget drivs i dag vidare av sönerna Sandro och Stefano och har med tiden vuxit till att omfatta egna vinodlingar utöver destilleriet. I dag är Bottega mest kända för sina moussrande viner från Prosecco.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter för sin friska och lättdruckna stil. En del efterfrågar dock mer djup och komplexitet i smaken.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
