Domaine Taupenot-Merme
Bourgogne Aligoté
7.6/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéEn strikt, mineralig Aligoté från en av Bourgognes klassiska producenter.
269 kr750 ml
Om vinet
Bourgogne Aligoté från Domaine Taupenot-Merme har den svala, mineraliga stilen som druvan är känd för. I glaset möts man av grönt äpple, citrus och päron, med tydliga mineraltoner i botten. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, torrt och friskt utan sötma, med en avslutning som håller sig kvar en stund. Ett vin gjort för enkel, konkret törstsläckning snarare än stor eftertanke.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt betyg hos kritiker, medan konsumenter är mer måttligt positiva. Den strama, mineraliga stilen är inte för alla, men den som gillar torra, syrliga viner brukar uppskatta den.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen