Henri Boillot
Bourgogne Chardonnay
7.4/ 10Vitt
Bourgogne
BourgogneKlassisk Bourgogne-chardonnay med smör och citrus i fin balans
-
Om vinet
Chardonnay till hundra procent, gjord i typisk Bourgogne-stil med toner av citrus, mineral, smör, ek och persika. Fylligheten ligger på medelnivå och fruktsyran likaså, vilket ger ett torrt vin med fin spänst utan att bli tungt. Det är en ung årgång som ändå visar god mognad redan nu, men som också har förutsättningar att utvecklas ytterligare de närmaste åren. Ett bra sällskap till skaldjur, fisk, pasta eller en bit mjukost.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
2 535 omdömen
Kritiker74poäng
5 recensioner med betyg 77-87 poäng
Om producenten
Henri Boillot är ett familjeföretag i Puligny-Montrachet vars historia går tillbaka till slutet av 1800-talet eller början av 1900-talet, då Henri Boillots farfar började odla familjens vinrankor. Sonen Jean förde traditionen vidare innan Henri själv tog över domänen och representerar tredje generationen som gör vin i Bourgogne. Fokus ligger tydligt på vita viner från Côte de Beaune, med Puligny-Montrachet som hemvist, kompletterat av ett fåtal röda viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Som ung årgång kan det dock krävas lite tålamod innan alla nyanser hunnit falla på plats.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 86 / 100 | 2018 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 86 / 100 | 2017 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 87 / 100 | 2016 |
| Jeannie Cho Lee | 84 / 100 | 2012 |
| Wine Spectator | 77 / 100 | 1997 |
Smakprofil
Fyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av citrus, mineral, smör och persika.
Smak
CitrusMineralSmörEkPersika
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskPastaSkaldjurMjukost
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 4.2 / 5 | 89 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 89 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 89 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.3 / 5 | 89 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.3 / 5 | 89 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 88 p | Burgundy93 |