Zago
Ca' dei Zago
8.0/ 102023Mousserande
Prosecco
ProseccoMetodo classico-prosecco med mognad karaktär och hög fruktsyra
231 kr750 ml
Om vinet
Det här är Prosecco gjort på Glera med metodo classico, vilket ger en mer utvecklad och nyanserad karaktär än vanlig Prosecco. Smaken bjuder på gula äpplen, marsipan och torkade aprikoser tillsammans med kex, örter och apelsin. Fyllighet på medelnivå möts av hög fruktsyra och låg sötma, vilket gör vinet torrt och fräscht. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
997 omdömen
Kritiker81poäng
7 recensioner med betyg 91-95 poäng
Om producenten
Ca' dei Zago grundades 1924 som en blandad familjejordbruksgård i San Pietro di Barbozza, mitt i Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Gården drivs idag av femte generationen i familjen Zago och odlar vinstockar på steniga, solexponerade sluttningar i området. Historiskt har familjen tillämpat col fondo-metoden vid framställningen av sin Prosecco, en teknik som gått i arv genom generationerna.
Kul fakta
Producenten Ca' dei Zago arbetar biodynamiskt, gravitationsfött och för hand, och beskrivs som en rustik och radikal avvikare i Prosecco-regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker, framför allt för sin nyanserade, kexiga och fruktiga karaktär. Den höga fruktsyran kan dock kännas en aning skarp för den som är van vid mjukare, sötare mousserande vin.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast93/ 100
Årgång 2022
Opening aromas of lemon curd, wildflowers, and preserved lemons, with a hint of saltiness that perks up the senses. Well-balanced with preserved lemon and tart apple flavors with a savory finish that features fresh herbs and a distinct crushed stone minerality.
James Suckling
Årgång 2022
Quite a rich and layered wine with fresh pear, strawberry and toast aromas. A savory, light-bodied palate with pear and apple pie flavors, silky bubbles and zesty acidity. It shows good length. Drink now.
Smakprofil
Smak
Gula äpplenMarsipanTorkade aprikoserKexÖrterApelsin
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFågelSkaldjurGrönsakerGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
231 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 3.9 / 5 | 93 p | Italien90Drickklar |
| 2019 | 4.0 / 5 | 92 p | Italien93Drickklar |
| 2020 | 3.8 / 5 | 87 p | Italien90Drickklar |
| 2021 | 4.1 / 5 | 94 p | Italien95Lagra |
| 2022 | 4.3 / 5 | 92 p | Italien89Lagra |
| 2023 | 4.0 / 5 | - | Italien91Lagra |