Cantina LaVis
Cantina Lavis
7.3/ 10Rött
TrentinoPinot Noir
TrentinoPinot NoirEn lättare Pinot Noir med körsbär och röda skogsbär i fokus
169 kr750 ml
Om vinet
Ljust rubinröd i glaset, med en doft av söta och syrliga körsbär tillsammans med en lång, karaktäristisk arom av skogsbär. Smaken är fin och fruktig, med täta men silkiga tanniner som ger ett fylligt och stadigt avslut. Fruktigheten är låg i fyllighet och strävhet men har medelhög fruktsyra, vilket gör vinet lätt och lättdrucket. Ett typiskt uttryck av Pinot Noir/Pinot Nero från Trentino, torrt och på 12,5% alkohol.
Om producenten
Cantina LaVis grundades 1850 av familjen Cembran och har sedan 1948 drivits som ett kooperativ som samlar odlare i Trentino. Verksamheten har sina rötter i en byggnad från 1400-talet och har vuxit genom åren, bland annat genom en sammanslagning 1969 med kooperativet i Salurn i Sydtyrolen. Vinlinjen Dürer Way härstammar från detta samgående och representerar fortfarande denna del av verksamheten. Idag är Cantina LaVis känt för viner från Trentino, med tyngdpunkt på vita druvor som pinot grigio.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått fina omdömen även från kritikerhåll. Den lätta stilen kan dock kännas för spröd för dem som vill ha ett mer kraftfullt rödvin.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
