Catherine Marshall Wines
Catherine Marshall
8.3/ 10Vitt
Western CapeChenin Blanc
Western CapeChenin BlancChenin Blanc jäst i lergods, med mineral och stenig karaktär.
341 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Chenin Blanc från Western Cape som jäst i lera, vilket ger vinet en distinkt mineralisk och stenig framtoning. Doft och smak bjuder på persika, ek och en fin gräddighet som balanserar den höga fruktsyran. Fyllighet i medelklassen och torr, låg sötma gör vinet strukturerat utan att bli tungt. Passar bra till mjukost, kryddstark mat, fisk och skaldjur, där syran hjälper till att skära genom smakerna.
Om producenten
Catherine Marshall Wines grundades 1997 av vinmakaren Cathy Marshall i Elgin, ett svalt vinområde på Sydafrikas sydkust. Inspirerad av resor till USA och Frankrike, där hon såg småskaliga producenter göra vin i garage, startade hon ett av de första boutique-vinhusen i Western Cape. Verksamheten räknas till landets så kallade "garagiste"-rörelse, med fokus på småskalig, hantverksmässig vinframställning. I sortimentet finns både vita och röda viner som speglar det svala klimatet i Elgin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass både brett och bland kännare. Ärligt sagt kan det ändå vara värt att smaka innan man köper i större mängd, eftersom stilen med lerjäsning och hög syra inte passar alla.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
