Catherine Marshall Wines
Catherine Marshall
7.9/ 10Vitt
ElginRiesling
ElginRieslingTorr Riesling från Sydafrikas sydkust med hög fruktsyra och grön äpplekaraktär
221 kr750 ml
Om vinet
En torr Riesling där den höga fruktsyran är det som sätter tonen, med dofter av grönt äpple, lime, äpple, honung och päron. Fyllighet och sötma ligger på medelnivå, vilket ger ett vin som känns fräscht snarare än tungt. Med sina 12% alkohol och den friska syran fungerar det bra till skaldjur, fågel och fläsk, men även till mjukost och kryddstark mat. Servera lätt kylt så kommer syran och citrusfrukten bäst till sin rätt.
Om producenten
Catherine Marshall Wines grundades 1997 av vinmakaren Cathy Marshall i Elgin, ett svalt vinområde på Sydafrikas sydkust. Inspirerad av resor till USA och Frankrike, där hon såg småskaliga producenter göra vin i garage, startade hon ett av de första boutique-vinhusen i Western Cape. Verksamheten räknas till landets så kallade "garagiste"-rörelse, med fokus på småskalig, hantverksmässig vinframställning. I sortimentet finns både vita och röda viner som speglar det svala klimatet i Elgin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och kritiker har gett det mycket höga betyg. Den höga fruktsyran gör att det knappast passar den som söker ett runt, mjukt vitt vin.
Elgin regionen
Elgin ligger högt och svalt i Cape South Coast, ett område som ursprungligen odlade upp för äppelodling innan vinodlarna upptäckte samma klimat passade utmärkt för druvor som kräver lång, långsam mognad. Höjden och närheten till kylande havsvindar ger druvorna en syra och precision som skiljer sig från varmare sydafrikanska regioner. Chardonnay och Pinot Noir dominerar och görs i en stram, återhållsam stil, medan Riesling och Sauvignon Blanc bidrar med regionens friska, aromatiska sida. Prismässigt speglar Elgin ofta ett mer hantverksmässigt angreppssätt än Sydafrikas mer volymdrivna områden, med en spännvidd som sträcker sig från tillgängliga vardagsviner till mer ambitiösa flaskor.
