Strömstadbubblet

Om vinet

Ett torrt mousserande vin på de traditionella cavadruvorna Macabeo, Parellada och Xarel-lo. Doft och smak bjuder på gula äpplen, nougat, rostat bröd, persika och apelsin, en kombination som ger både fräschör och lite mognad karaktär på samma gång. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra, medan sötman hålls låg, vilket gör det till en spänstig följeslagare snarare än ett sött aperitifvin. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur.

Om producenten

Cava regionen

Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.

Om regionen

Smakprofil

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, nougat, rostat bröd, persika och apelsin.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.