Cavas Marevia
Vega Medién
Mousserande
Cava
CavaEkologisk rosécava på Grenache, torr och gjord för att drickas nu
159 kr750 ml
Om vinet
Den här rosécavan görs på Grenache och är ekologiskt odlad, torr i stilen med 12% alkohol. Andra viner från producenten i samma serie beskrivs som friska och fruktiga med päron, äpple och lime samt inslag av vita blommor, ett bra riktmärke för vad man kan vänta sig i glaset. Stilen är genomgående lätt och elegant snarare än tung, gjord för att fungera i de flesta lägen. Servera väl kyld så kommer bubblorna och fruktsyran till sin rätt.
Om producenten
Cavas Marevia grundades 2007 av personer med koppling till familjen bakom det välkända märket Freixenet. Producenten finns i Requena i provinsen Valencia, en region med lång tradition av cavaproduktion på kalkrika jordar. Vinerna görs ekologiskt och med modern teknik, men med stort fokus på att bevara druvans karaktär. Sortimentet består av mousserande cava tillverkad med traditionell flaskjäsning.
Vad folk tycker
Producentens Vega Medién-viner beskrivs genomgående som friska, fruktiga och balanserade, en stil som verkar gå hem brett. Some invänder att just den ekologiska rosén ännu är relativt okänd, så det finns inte mycket samlat omdöme att luta sig mot.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
159 kr
Systembolaget