Chapillon
Chapillon
7.4/ 10Rött
AragonienTannat
AragonienTannatKraftfull spanjor på Petit Verdot och Tannat, med kryddig björnbärsfrukt.
180 kr750 ml
Om vinet
En tät och kraftfull cuvée på Petit Verdot och Tannat, druvor som ger vinet dess kärnfulla karaktär. Doften är intensiv och kryddig med mogen björnbärsfrukt och ett stråk av läder, medan smaken bjuder på choklad och en rökig ton från fatlagringen. Fyllig kropp och medelhög strävhet möts av frukten som lyfter fram sig, utan att kännas överextraherad. Avslutningen är förvånansvärt len och nästan söt i känslan, trots att vinet är torrt. Passar bra till nötkött, kalv och rejälare pastarätter.
Om producenten
Christophe Chapillon kommer ursprungligen från Tours i Loiredalen men slog sig ner i Aragonien i Spanien, där han grundade Chapillon Wines i samarbete med familjen Langa González. Vingårdarna, belägna i Calatayud, har funnits i familjen Langas ägo sedan 1867. Samarbetet kombinerar fransk vinmakartradition med lokala aragonesiska druvor och odlingsmetoder som drivs hållbart och ekologiskt.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar vinet, medan kritiker har varit mer måttfulla i sina omdömen. Den kraftiga stilen med tydlig fatkaraktär är inte given för alla smaker.
Aragón regionen
Aragonien ligger i nordöstra Spanien, med Pyreneernas utlöpare i norr och ett kargt, kontinentalt inland söderut. Här finns flera distrikt, bland annat Campo de Borja, Cariñena och Somontano, där höjdskillnader och stora temperaturväxlingar mellan dag och natt ger druvorna både mognad och friskhet. Garnacha dominerar stort och odlas ofta som gamla, låga bushvinstockar som klarar torka och blåst. Stilen spänner från fylliga, mörkfruktiga rödviner till strävare, mer strukturerade tappningar, med Chardonnay och vita druvor som ett mindre men märkbart inslag.
