Chivite
Chivite Finca Legardeta
7.8/ 10Vitt
NavarraChardonnay
NavarraChardonnayEnskild vingård i Navarra ger en chardonnay med både frukt och fatkaraktär
209 kr750 ml
Om vinet
Den här chardonnayn från Navarra doftar grönt äpple, citrus och citron, med smör och ek som ger en rundare underton. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå och sötman är låg, vilket gör vinet torrt och balanserat snarare än spänstigt syrligt. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kylt. Ett vin från en enskild vingård, vilket brukar signalera lite extra fokus på druvans karaktär.
Om producenten
Chivite är en familjeägd vinodling i Navarra vars historia sträcker sig tillbaka till 1647, med vintillverkning som gått i arv genom elva generationer. Familjen har länge varit knuten till trakten kring gränslandet mellan Spanien och Frankrike och har format sitt sätt att göra vin efter den platsen. Odlingarna omfattar stora arealer mark där både vita och röda druvor odlas. Genom seklerna har Chivite hållit fast vid sin regionala identitet samtidigt som verksamheten drivits vidare av nya generationer inom familjen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker har gett det höga betyg. Med medelfyllighet och medelsyra är det ett tryggt val snarare än ett vin som sticker ut åt något håll.
Navarra regionen
Navarra ligger i norra Spanien, granne med Rioja, och har länge byggt sitt rykte på friska rosado-viner gjorda på Garnacha. Klimatet varierar från atlantiskt påverkat i norr till mer medelhavsartat i söder, vilket ger utrymme för både lätta rosévin och fylligare rödviner. Katalogens urval speglar den bredden med Garnacha och Tempranillo i majoritet, men även internationella druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay odlas i regionen. Prisnivån sträcker sig från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor som visar på regionens växande fokus på kvalitet utöver rosévinstraditionen.
