Christoph Dornier Wines
Johns Place
Rött
Western CapeMerlot
Western CapeMerlotEn kraftfull sydafrikansk blandning byggd på fem druvor och fatkaraktär
169 kr750 ml
Om vinet
Fem druvor, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot och Syrah, är sammansatta till en fyllig och strävt uppbyggd rödvinsblend från Western Cape. Doften är fruktig och nyanserad med fatkaraktär, plommon, svarta vinbär, kakao, kryddor och vanilj. Smaken bär samma spår, fyllig och koncentrerad med hög strävhet och hög fruktsyra som håller emot den mogna fruktigheten. Ett vin med tydlig, kraftfull karaktär snarare än subtila toner.
Om producenten
Dornier Wines i Western Cape grundades av den tyskfödde Christoph Modeste Dornier, son till flygplanskonstruktören Claude Dornier. Egendomen ligger utanför Stellenbosch och marken har brukats för jordbruk ända sedan 1694. På gården finns även en byggnad ritad av arkitekten Sir Herbert Baker. Idag drivs verksamheten vidare inom familjen, med Christophs son Raphael Dornier engagerad i vinproduktionen.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
Om regionen