Domaine Fontanel
Cistes
7.9/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahKryddig sydfransk blandning med tydlig peppar och mörk frukt
262 kr750 ml
Om vinet
Grenache och Syrah bygger ett fylligt rött vin med medelhög strävhet och medel fruktsyra, torrt i stilen. Doft och smak bjuder på mörk frukt tillsammans med svartpeppar och vitpeppar, samt inslag av vanilj och marjoram. Kryddigheten gör den naturlig till kalv, pasta och nötkött. En stadig Languedoc-bas med sydfranskt drag, redo att drickas nu.
Om producenten
Domaine Fontanel grundades 1989 av Pierre och Marie-Claude Fontanel, när deras två familjer gick samman kring vinodlingen i Tautavel i Languedoc-Roussillon. Egendomens byggnader har rötter i den lokala vinkooperativa rörelsen från 1919. Sedan 2017 drivs domänen vidare av Elodie och Matthieu Collet. Vinerna produceras i de karga kullarna kring Maury, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många kryddiga sydfranska blandningar kan tanninerna kännas lite väl markanta för den som vill ha ett mjukare vin.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
Om regionen