Domaine J A Ferret
Pouilly-Fuissé
8.2/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med mineralisk elegans och lång, kryddig avslutning
449 kr750 ml
Om vinet
En Chardonnay från Pouilly-Fuissé i Mâconnais, gjord på 100% Chardonnay. I doften märks ek, smör, citrus, mineral och äpple, medan smaken bjuder på stenfrukt, akaciablommor och en antydan till kryddig hasselnötssmör enligt producentens egen beskrivning. Fylligheten ligger på medelnivå med medel fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett torrt och balanserat vin. Avslutningen är lång, intensiv och kryddig, och strukturen gör att vinet kan utvecklas fint med några års lagring.
Om producenten
Domaine J A Ferret grundades 1840 i Mâconnais och räknas som ett av de mest ansedda i Pouilly-Fuissé. Domänen fördes länge vidare inom familjen Ferret, med kvinnor i ledande roll genom generationerna, innan den togs över av Maison Louis Jadot. Fokus ligger på chardonnay och att lyfta fram de olika terroirernas särdrag i Pouilly-Fuissé. Idag drivs arbetet i samma anda av att visa skillnaderna mellan appellationens bästa lägen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, med lovord för balansen mellan fyllighet och friskhet. Den mineraliska stilen är dock inte för alla som söker ett fylligare, mer fruktdrivet vitt vin.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
