Domaine Trouillet
Pouilly Fuissé
8.1/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med toner av ek, vanilj och päron
469 kr750 ml
Om vinet
Pouilly Fuissé Aux Chailloux görs på 100% Chardonnay från Mâconnais i Frankrike. I glaset möts toner av päron, melon och ananas av inslag av ek och vanilj. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och balanserat vin. Passar fint till grönsaksrätter och pasta.
Om producenten
Domaine Trouillet är ett familjeföretag i Mâconnais som går tillbaka till Jules Guérin, farfars far till William Trouillet, som startade med fyra hektar på delägarbasis. I dag drivs domänen av fjärde generationen och vinstockarna, mellan 40 och 50 år gamla, sträcker sig över byar som Solutré-Pouilly, Fuissé, Loché, Vinzelles, Leynes och Davayé. Fokus ligger på chardonnay från dessa klassiska Mâconnais-appellationer, med viner som Pouilly-Fuissé och Pouilly-Vinzelles som speglar de gamla stockarnas karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det. En del vinälskare kan tycka att den ekiga, vaniljinfluerade tonen tar lite väl mycket plats för de som föredrar ett renare frukttilltal.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
Om regionen