Domäne Wachau
Domäne Wachau
8.5/ 10Vitt
WachauGrüner Veltliner
WachauGrüner VeltlinerKryddig Grüner Veltliner med vitpeppar och koncentrerad exotisk frukt
449 kr750 ml
Om vinet
Ljust gulgrön i glaset med gyllene reflexer, och redan på doften märks den kryddiga karaktären med vitpeppar, tobak och exotiska gula fruktnoter tillsammans med en mörk, rökig mineralton. Smaken är fruktdriven och koncentrerad med medelhög fyllighet, där fruktsyran håller balansen mot den intensiva extraktrikedomen. Avslutningen är lång, mineralisk och kryddig. Ett torrt vin på 13,5% alkohol som visar Grüner Veltliner från sin mer kraftfulla sida.
Om producenten
Domäne Wachau ligger i den österrikiska vinregionen Wachau vid Donau, där vinodling omnämns redan från 1100-talet. Källarbyggnaden, ett barockt landmärke i regionen, ritades och uppfördes av arkitekten Jakob Prandtauer under tidigt 1700-tal. Producenten leds idag av Roman Horvath MW och Heinz Frischengruber och räknas som en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. I vår katalog finns enbart vita viner från Domäne Wachau, med tonvikt på druvor typiska för regionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också höga betyg från kritiker, ett ganska ovanligt sammanträff. Den koncentrerade, kryddiga stilen må dock inte vara för den som föredrar lättare, mer frisk vit vinstil.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
