Domäne Wachau
Domäne Wachau
8.1/ 10Vitt
WachauRiesling
WachauRieslingSmaragd-klassad Riesling från Wachaus terrasserade sluttningar, med hög fruktsyra och lagringspotential.
249 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på exotisk frukt, främst ananas och persika, tillsammans med lätta citrusnoter. I glaset möts man av en fin textur och salta mineraltoner, med en syra som är livlig och ger vinet spänst. Fruktsyran är hög medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och fräscht intryck trots den medelfyllda kroppen. Som Smaragd-klassad Riesling är det byggt för att kunna utvecklas i flaskan under några år.
Om producenten
Domäne Wachau ligger i den österrikiska vinregionen Wachau vid Donau, där vinodling omnämns redan från 1100-talet. Källarbyggnaden, ett barockt landmärke i regionen, ritades och uppfördes av arkitekten Jakob Prandtauer under tidigt 1700-tal. Producenten leds idag av Roman Horvath MW och Heinz Frischengruber och räknas som en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. I vår katalog finns enbart vita viner från Domäne Wachau, med tonvikt på druvor typiska för regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland de som provat det och har fått mycket höga betyg av kritiker, men som ny årgång finns ännu inte så många omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran kan kännas kärv för den som söker ett mjukare, rundare vitt vin.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
