Domäne Wachau
Domäne Wachau
7.7/ 10Vitt
WachauRiesling
WachauRieslingRakryggad Riesling från Wachaus terrasserade sluttningar, med saftig fruktsyra i centrum.
249 kr750 ml
Om vinet
Smaragd-klassningen signalerar full mognad, och det märks på den intensiva frukten: mogen aprikos, persika och gula plommon möter toner av mango och en rökig nyans. Fruktsyran är hög och ger vinet spänst, medan kroppen är tät och medelfyllig utan att kännas tung. Torrt och rakt, med en lång eftersmak som håller ihop citrus, mineral och grönt äpple genom hela glaset. En Riesling som visar Wachaus stenigare, mer koncentrerade sida.
Om producenten
Domäne Wachau ligger i den österrikiska vinregionen Wachau vid Donau, där vinodling omnämns redan från 1100-talet. Källarbyggnaden, ett barockt landmärke i regionen, ritades och uppfördes av arkitekten Jakob Prandtauer under tidigt 1700-tal. Producenten leds idag av Roman Horvath MW och Heinz Frischengruber och räknas som en av Österrikes mest ansedda vinproducenter. I vår katalog finns enbart vita viner från Domäne Wachau, med tonvikt på druvor typiska för regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och kritiker sätter det ännu högre, men den höga fruktsyran och koncentrationen gör det till en stil som kräver att man gillar torr, syrlig Riesling snarare än något runt och lättdrucket.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
