Weingut Dr. Hermann
Dr. Hermann
Vitt
Mosel
MoselEtt iseffekt av honungssöt Riesling med spänstig, frisk syra.
801 kr375 ml
Om vinet
Detta är ett eiswein från Mosel, gjort på Riesling i en påtagligt söt och samtidigt frisk stil. I doft och smak möts vinteräpplen, sultanrussin och galiamelon med mineraliska toner, honung, aprikos och citronmeliss. Fruktsyran är hög vilket balanserar sötman och ger vinet lyft trots den koncentrerade, fylliga karaktären. Med sin låga alkoholhalt är det ett vin att njuta i mindre glas, gärna som avslutning på en måltid.
Om producenten
Weingut Dr. Hermann i Ürzig vid Mosel bildades 1967 när den anrika egendomen Joh. Jos. Christoffel Erben delades upp, och drevs sedan av Rudi Hermann innan sonen Christian Hermann kom in i verksamheten. Familjen Hermann har odlat vin i regionen sedan flera hundra år tillbaka. I dag är sortimentet helt inriktat på vita viner från Mosels branta skifferbackar.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, men stilen med hög sötma och hög syra brukar tilltala dem som gillar koncentrerade eisweiner. Kvaliteten på just den här typen av vin kan variera beroende på hur druvorna klarat frosten.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
