Fasoli Gino
Fasoli Gino
7.3/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättdrucken Prosecco med päron, äpple och citrus i fokus
149 kr750 ml
Om vinet
En Prosecco på Glera med gulaktig färg och gröna skiftningar, där ett fint och beständigt perlage sätter tonen. Doften bjuder på vita blommor som möts av en diskret bitterton, vilket balanserar en lätt sötma i inledningen. På smak är fylligheten lätt och fruktsyran medelhög, med aromer av päron, äpple, grönt äpple, citron och citrus. Ett rakt och fräscht bubbel som passar till grönsaksrätter och skaldjur.
Om producenten
Fasoli Gino grundades 1925 i Illasi-dalen i hjärtat av Soave, där familjen från början levererade vin med häst och vagn till Verona, Vicenza och Padua. Gården drivs fortfarande som ett familjeföretag och har genom generationerna gått från traditionell druvodling till ett tidigt fokus på ekologisk odling. Idag vinifieras vingårdarna var för sig för att fånga de lokala mikroklimatens karaktär, med viner från Soave, Valpolicella, Bardolino och Prosecco. Bröderna Fasoli beskriver sig själva som "bönder i själen" och kombinerar äldre traditioner med modern vinifieringsteknik.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar den, framför allt för sin fräscha och lättdruckna stil. Den bjuder inte på djup komplexitet, utan är mer ett enkelt och pålitligt sällskapsvin.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
