Björn Frantzén
Frantzén & Cauble
7.7/ 102024Rött
Côtes du Rhône
Côtes du RhôneEtt vin skapat av stjärnkocken Björn Frantzén och Ian Cauble.
179 kr750 ml
Om vinet
Vinet kommer från Rhônedalen i Frankrike och är gjort på Cinsault, Grenache och Syrah. Smaken är nyanserad och kryddig, med inslag av björnbär, viol, skogshallon, lagerblad, svartpeppar och jordgubbar. Fruktsyran är hög och fyllighet samt strävhet ligger på medelnivå, vilket ger ett balanserat men kryddigt uttryck. Alkoholhalten ligger på 14,5 procent.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
2 099 omdömen
Om producenten
Björn Frantzén är en svensk kock och krögare, mest känd som drivande kraft bakom Restaurant Frantzén, och har byggt upp en grupp restauranger som tillsammans tilldelats flera Michelin-stjärnor. Vid sidan av restaurangverksamheten är han även engagerad i vinprojekt, bland annat tillsammans med Cauble i Napa Valley. Katalogen här domineras dock av franska viner, med tyngdpunkt på Rhônedalen, Bourgogne och Châteauneuf-du-Pape, snarare än egna vingårdar. Det gör Frantzén mer att betrakta som en profil kopplad till utvalda viner än en traditionell vinproducent.
Kul fakta
Björn Frantzéns första restaurang i Stockholm hette ursprungligen Frantzén/Lindeberg innan den 2008 blev restaurang Frantzén.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat, med lyft för den fruktiga karaktären och den friska syran. Den höga alkoholhalten gör att vinet känns kraftfullt, vilket inte passar alla.
Côtes du Rhône regionen
Côtes du Rhône är en bred appellation i södra Rhônedalen som täcker ett stort vinodlingsområde, mest känd för sina röda viner men här görs även vitt och rosé. Vinerna byggs oftast som blandningar där grenache och syrah dominerar, ofta tillsammans med mourvèdre, carignan eller cinsault, vilket ger en stil som spänner från lätt och fruktig till mörkare och mer kryddig. Kategorin rymmer allt från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket förklarar det stora spannet i pris. Just tack vare den stora produktionen och variationen är detta en av de mest tillgängliga ingångarna till Rhônedalens vinstilar.
Om regionen
Smakprofil
Nyanserad, kryddig smak med inslag av björnbär, viol, skogshallon, lagerblad, svartpeppar och jordgubbar.
Smak
BjörnbärViolSkogshallonLagerbladSvartpepparJordgubbar.
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu eller lagra några år.
NötköttNötköttViltLammLammFläskFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2022 | 4.0 / 5 | - | Rhône Valley96 |
| 2023 | 4.1 / 5 | - | Rhône Valley96 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 11 064 936 kr | 46 352 liter | 61 744 |
| 2025 | 17 063 645 kr | 70 088 liter | 93 315 |