Fritz Haag
Juffer-Sonnenuhr
8.6/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingAromatisk Auslese med honung och aprikos från Mosels sluttningar
249 kr375 ml
Om vinet
Doften bjuder på honung, persika, mineral, aprikos och ananas, en riktig fruktkorg med lite sötare karaktär. I glaset möts medelfyllighet och medelsötma av en hög fruktsyra som håller allt på fötter och ger vinet spänst trots sötman. Stilen är precis och tydlig snarare än tung, med det mineraliska draget som ofta kännetecknar Riesling från Mosel. Passar bra till kryddstark mat, fågel, fläsk och skaldjur, där syran kan balansera både hetta och fetthalt.
Om producenten
Fritz Haag är ett familjeägt vingods i Brauneberg i Mosel, med historia som dokumenterats sedan 1605. Godset fick sitt namn efter en tidigare generations Fritz Haag, som var den förste i familjen att buteljera vinet själv. Wilhelm Haag byggde upp godsets rykte från slutet av 1950-talet och lade grunden till dagens kvalitetsinriktning, med de branta lägena Juffer och Juffer-Sonnenuhr i centrum. Idag drivs verksamheten vidare av senare generationer, med fokus på riesling från dessa klassade toppviner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, och den söta men syrafriska stilen verkar tilltala brett. Som med all Auslese kan den söta inramningen ändå vara en tröskel för den som helst dricker helt torrt.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
