Domaine Fontanel
Hominus Sapanius
7.7/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahFyra klassiska Languedoc-druvor i en saftig, medelfyllig blandning.
190 kr750 ml
Om vinet
Här möts fyra druvor som hör hemma i Languedoc: Carignan, Grenache, Mourvèdre och Syrah, i en blandning med medelhög fyllighet och medeltannin. Doft och smak bjuder på hallon, körsbär, röda plommon och en fläkt vanilj. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt intryck snarare än ett sött eller kompotterat. Ett rödvin med tydlig, mörk bärighet som passar för vardagsmiddagen såväl som lite finare tillfällen.
Om producenten
Domaine Fontanel grundades 1989 av Pierre och Marie-Claude Fontanel, när deras två familjer gick samman kring vinodlingen i Tautavel i Languedoc-Roussillon. Egendomens byggnader har rötter i den lokala vinkooperativa rörelsen från 1919. Sedan 2017 drivs domänen vidare av Elodie och Matthieu Collet. Vinerna produceras i de karga kullarna kring Maury, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt i sortimentet.
Vad folk tycker
De som provat den verkar överlag nöjda, men det är ännu ett begränsat antal röster så det är svårt att dra en bred slutsats om hur vinet landar hos fler.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
