Domaine Fontanel
Initium Blanc
7.6/ 10Vitt
LanguedocViognier
LanguedocViognierAromatisk Viognier från Languedoc, ren och doftrik druvkaraktär i glaset
197 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Viognier från Languedoc, med toner av äpple, mineral och smör. Fyllighet i mitten och låg fruktsyra ger ett runt, mjukt intryck snarare än ett spänstigt. Passar bra till fågel, fläsk och fisk, men klarar även en kryddstark rätt. Servera lätt kylt så kommer doftbilden fram som bäst.
Om producenten
Domaine Fontanel grundades 1989 av Pierre och Marie-Claude Fontanel, när deras två familjer gick samman kring vinodlingen i Tautavel i Languedoc-Roussillon. Egendomens byggnader har rötter i den lokala vinkooperativa rörelsen från 1919. Sedan 2017 drivs domänen vidare av Elodie och Matthieu Collet. Vinerna produceras i de karga kullarna kring Maury, med tyngdpunkt på röda viner men även vitt i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet har ännu fått ganska få omdömen och mottagandet hittills är svalt, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det tas emot i det stora hela.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
Om regionen