Jakob Jung
Jakob Jung
7.7/ 10Vitt
RheingauRiesling
RheingauRieslingGammal ranka-Riesling med hög syra och mineralton från Rheingau
169 kr750 ml
Om vinet
Alte Reben, gamla vinstockar, ger en Riesling med tydlig mineralkaraktär och toner av citrus, lime och grapefrukt, ibland med en fläkt honungsblomma. Fruktsyran är hög medan sötman hålls låg, torrt i stilen, med medelfyllig kropp som bär upp syran fint. 12,5% alkohol gör den lätt på foten trots intensiteten i doft och smak. Ett klassiskt uttryck för Rheingau-Riesling, byggt för spänst snarare än fyllighet.
Om producenten
Weingut Jakob Jung ligger i Erbach i Rheingau och har varit i familjens ägo sedan 1799, då gården drevs som ett traditionellt lantbruk med blandad verksamhet. 1969 tog Ludwig Jung över och renodlade driften mot vinodling. Producenten är medlem i kvalitetsorganisationen VDP och profilerar sig särskilt med Riesling i Rheingaus klassiska stil, lätt och rakryggad med fin syra, men gör även spätburgunder.
Vad folk tycker
En del dricker gärna denna Riesling och kritiker har varit påtagligt positiva, men uppfattningen bland konsumenter varierar mer än betygen antyder. Årgången är nu förbi sin bästa tid, så den som öppnar en flaska idag bör vara beredd på att mognaden kan variera.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
Om regionen
