Weingut Jülg
Jülg
Mousserande
PfalzChardonnay
PfalzChardonnayEtt tyskt Chardonnay-mousserande med torr, spänstig karaktär från Pfalz.
896 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett torrt mousserande vin gjort på 100% Chardonnay från Pfalz i Tyskland. Fyllighet ligger lågt medan fruktsyran håller sig på medelnivå, vilket ger ett stramt och friskt intryck snarare än ett fylligt. Extra Brut-stilen betyder att det är riktigt torrt i smaken, utan sötma som mjukar upp. Passar bra till fågel och fisk, gärna serverat väl kylt.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, så någon tydlig konsensus finns inte att beskriva.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen