Weingut Jülg
Jülg
Mousserande
Pfalz
PfalzEtt torrt, väl kylt mousserande från Pfalz utan tillsatt sötma.
497 kr750 ml
Om vinet
Brut Nature betyder att det inte finns någon dosage kvar, så vinet möter dig helt torrt och rakt på sak. Fyllighet är låg och fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett lätt och fräscht mousserande snarare än ett tungt och krämigt. Från Pfalz i Tyskland, årgång 2020, med 11,5% alkohol. Passar bra till fågel och fisk där man vill ha en frisk, torr bubbla som inte tar över.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot, så det finns inget tydligt konsensus kring vinet ännu.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen