Weingut Jülg
Jülg
8.1/ 10Vitt
PfalzChardonnay
PfalzChardonnayEn torr Chardonnay från Pfalz med medelfyllig, balanserad karaktär
428 kr750 ml
Om vinet
Här möter vi Chardonnay från Pfalz, gjord helt torr med låg sötma. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett vin utan tydliga extremer i glaset. Med sina 12,5% alkohol och rakt genomförda stil passar det bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk. En ung årgång som ännu har utrymme att utvecklas.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg från kritikerhåll, medan konsumenter som provat det är nöjda men färre har hunnit uttala sig. Som ung årgång är det ännu tidigt att dra några stora slutsatser om hur det mottas brett.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
