Weingut Jülg
Jülg
7.6/ 10Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingTorr Riesling från Pfalz med fin balans mellan syra och fyllighet
240 kr750 ml
Om vinet
Vom Kalk är en torr Riesling från Pfalz, gjord helt på druvan Riesling. Fruktsyran ligger på medelnivå och möts av medel fyllighet, medan sötman hålls låg, vilket ger ett rakt och rent uttryck. Med 13% alkohol är det ett vin som känns lätthanterligt utan att bli tunt. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, men klarar även en kryddstarkare rätt.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Vinet tas emot väl av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för stilen. Som ny årgång är det dock ännu tidigt att veta hur det utvecklas över tid.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
