La Pruina
La Pruina
7.9/ 10Rött
ApulienNegroamaro
ApulienNegroamaroSydlig fyllighet från Apulien med djup körsbärsfrukt och lakritstoner.
190 kr750 ml
Om vinet
Negroamaro från Apulien i sin klassiska form: fylligt och mörkt i doft och smak, med körsbär, tranbär och röd frukt i förgrunden och en syrlig sylttyngd som ger sötsyrlig karaktär. Strävheten ligger på medelnivå medan fruktsyran håller vinet i balans, och en ton lakrits ger ett kryddigt avslut. Ett torrt vin med sydlig kraft snarare än förfining. Passar bra till lamm, pasta och andra köttiga rätter tack vare sin fyllighet och struktur.
Om producenten
La Pruina ligger i Torre Santa Susanna i Puglia, och företagets historia startade på 1980-talet genom Pietro D'Apolitos engagemang efter att han ärvt mark i området. Vinodlingarna, några av dem 40-50 år gamla, brukas delvis med den traditionella lågväxande odlingsformen alberello som ger låga skördar. Producenten arbetar med druvorna primitivo och negroamaro i det natursköna landskapet Salento, med Primitivo di Manduria och Salice Salentino som kända ursprungsbeteckningar. I dag drivs verksamheten vidare av familjen, med besök i både vingård och vinbutik.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg hos kritiker, men bland vanliga konsumenter är omdömena mer blandade, där en del verkligen älskar den mörka, syltiga stilen. Den fylliga, lakritstonade profilen är inte för alla som söker ett lättare rödvin.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
