Louis Bouillot
Louis Bouillot
7.8/ 10Mousserande
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirFrån Louis Bouillot, en pionjär inom mousserande Bourgogne-vin.
159 kr750 ml
Om vinet
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut är ett mousserande vin från Bourgogne, gjort på chardonnay, gamay och pinot noir. Smaken är bärig och mycket frisk, med smultron, hallon, kex, röda vinbär och blodgrapefrukt, buren av hög fruktsyra i en medelfyllig kropp. Det är en klassisk, halvtorr mousserande stil med bubblorna som bärande element.
Om producenten
Louis Bouillot grundades 1877 i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne och var tidigt ute med att experimentera med mousserande vin i en region annars känd för Pinot Noir och Chardonnay som stilla viner. Huset specialiserade sig på Crémant de Bourgogne och räknas som en pionjär inom mousserande vinframställning i regionen. Idag ingår Louis Bouillot i Boisset-gruppen och tillverkar sina crémanter med tydlig koppling till Bourgognes terroir.
Kul fakta
Louis Bouillot grundades 1877 i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne och var bland de första att göra mousserande vin i regionen, långt innan Crémant de Bourgogne blev en egen appellation.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått ett gott kritikerbetyg, men som crémant riskerar det ändå att hamna i skuggan av champagne hos den som ser den regionen som det enda 'riktiga' alternativet vid fest.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
