Louis Jadot
Savigny-les-Beaune
8.4/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayVitt bourgogne med smör och mineral i fin balans
499 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Côte de Beaune, gjord i torr stil med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Doft och smak bjuder på ek, smör, mineral, citron och citrus, en klassisk kombination för vita bourgognevin. Vit fruktkaraktär och en ton kryddighet balanseras mot syran, vilket ger ett vin som känns stramt men inte tunt. Passar fint till mjukost, fisk, pasta och skaldjur, gärna lätt kylt.
Om producenten
Maison Louis Jadot grundades 1859 av Louis Henry Denis Jadot i Beaune, men familjens vinodling går tillbaka ända till 1826. Huset äger idag mark i flera av Côte d'Ors mest ansedda Premier Cru- och Grand Cru-lägen. I vårt sortiment finns viner från både Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais och Beaujolais, med tyngdpunkt på röda viner men även ett gott urval vita. Louis Jadot räknas som ett av Bourgognes större och mer kända hus, känt för att spegla de olika terrängernas karaktär i sina viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, med gott betyg för sin balans mellan fatkaraktär och syra. Den som vill ha ett mer fruktdrivet vitt vin utan ekinslag kan dock tycka att smörigheten tar lite för mycket plats.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
