Lustau
Palo Cortado
7.6/ 10Starkvin
Jerez
JerezOvanlig, oxiderad Palo Cortado med fikon och marsipan
294 kr750 ml
Om vinet
En Palo Cortado från Lustau i Jerez, gjord på druvan Palomino. Smaken är nyanserad och mycket frisk, stiltypiskt oxiderad, med inslag av torkade fikon, farinsocker, sultanrussin, pomerans, marsipan och hasselnötter. Fruktsyran är hög och sötman påtagligt låg, vilket ger ett torrt men fylligt intryck på medelnivå. Passar brett, till allt från mjukost och hårdost till fågel, fläsk och blåmögelost.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
1 837 omdömen
Kritiker78poäng
14 recensioner med betyg 86-96 poäng
Om producenten
Lustau grundades 1896 av José Ruiz-Berdejo, en domstolssekreterare i Jerez de la Frontera som började odla vinstockar och sälja sherry som så kallad almacenista, det vill säga en stockholder som levererade viner till sherryexportörerna. Bolaget växte fram ur denna tradition av lagring och blandning av fatvin, en hantverksmetod som fortfarande präglar husets sherryer. Idag är Lustau ett av de mer kända namnen inom sherry från Jerez, med viner som speglar regionens långa historia av fortifierat vin.
Kul fakta
Palo Cortado räknas som sherryvärldens mest oförutsägbara stil, en sherry som börjar som Amontillado men utvecklas åt Olorosos rikare håll under lagringen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat och får höga kritikerbetyg, men är fortfarande en förhållandevis sällan vald stil jämfört med mer kända sherrytyper.
Jerez regionen
Jerez är namnet på starkvinet sherry, uppkallat efter staden Jerez de la Frontera i sydvästra Spanien. Palomino är den dominerande druvan och ger torra stilar som fino och amontillado, medan Pedro Ximénez används till de mörka, söta varianterna. Det som gör Jerez unikt är lagringsmetoden under flor, en jästhinna som skyddar vinet och skapar dess speciella karaktär. Priserna varierar kraftigt beroende på stil och lagringstid, från enklare torra sherryer till mer komplexa och långlagrade exempel i den övre delen av spannet.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Robert Parker The Wine Advocate | 96 / 100 | - |
| Falstaff | 92 / 100 | - |
| Bob Campbell | 92 / 100 | - |
| Guia Penin | 91 / 100 | - |
| Decanter World Wine Awards | 91 / 100 | - |
| Tim Atkin | 90 / 100 | - |
| Wine & Spirits Magazine | 90 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 90 / 100 | - |
| Wine Spectator | 90 / 100 | - |
| Wine Enthusiast | 89 / 100 | - |
| Decanter World Wine Awards | 89 / 100 | - |
| Wine & Spirits Magazine | 89 / 100 | - |
| Wine Spectator | 88 / 100 | - |
| Wine Spectator | 86 / 100 | - |
Smakprofil
Smak
Torkade fikonFarinsockerSultanrussinPomeransMarsipanHasselnötter
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera svalt vid 12-16°C. Drick nu.
BlåmögelostHårdostFläskFågelMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
294 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2009
716k
2010
517k
2011
271k
2012
256k
2013
420k
2014
553k
2015
491k
2016
468k
2017
477k
2018
568k
2019
514k
2020
502k
2021
514k
2022
517k
2023
496k
2024
431k
2025
405k
716k
517k
271k
256k
420k
553k
491k
468k
477k
568k
514k
502k
514k
517k
496k
431k
405k
20092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025