Lustau
Lustau Solera Familiar
6.2/ 10Starkvin
Jerez
JerezOxiderad amontillado med hasselnötter och marsipan
124 kr375 ml
Om vinet
Nyanserad, stiltypiskt oxiderad smak med inslag av torkad frukt, hasselnötter, marsipan, farinsocker och apelsinskal, gjord på Palomino i Jerez. Fruktsyran är hög och sötman låg, en torr och strikt sherry snarare än len. Fylligheten ligger på en medelnivå, vilket ger utrymme för nötigheten och oxidationen att ta plats. Bra till hårdost, fågel, fläsk eller grönsaksrätter.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.6/ 5
2 900 omdömen
Om producenten
Lustau grundades 1896 av José Ruiz-Berdejo, en domstolssekreterare i Jerez de la Frontera som började odla vinstockar och sälja sherry som så kallad almacenista, det vill säga en stockholder som levererade viner till sherryexportörerna. Bolaget växte fram ur denna tradition av lagring och blandning av fatvin, en hantverksmetod som fortfarande präglar husets sherryer. Idag är Lustau ett av de mer kända namnen inom sherry från Jerez, med viner som speglar regionens långa historia av fortifierat vin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, en klassisk amontillado för den som redan är van vid sherryns strama, nötiga stil.
Jerez regionen
Jerez är namnet på starkvinet sherry, uppkallat efter staden Jerez de la Frontera i sydvästra Spanien. Palomino är den dominerande druvan och ger torra stilar som fino och amontillado, medan Pedro Ximénez används till de mörka, söta varianterna. Det som gör Jerez unikt är lagringsmetoden under flor, en jästhinna som skyddar vinet och skapar dess speciella karaktär. Priserna varierar kraftigt beroende på stil och lagringstid, från enklare torra sherryer till mer komplexa och långlagrade exempel i den övre delen av spannet.
Om regionen
Smakprofil
Smak
Torkad fruktHasselnötterMarsipanFarinsockerApelsinskal
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera svalt vid 12-16°C. Drick nu.
HårdostFläskFågelGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
124 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2009
567k
2010
423k
2011
310k
2012
314k
2013
298k
2014
225k
2015
355k
2016
369k
2017
404k
2018
366k
2019
431k
2020
561k
2021
647k
2022
596k
2023
559k
2024
549k
2025
577k
567k
423k
310k
314k
298k
225k
355k
369k
404k
366k
431k
561k
647k
596k
559k
549k
577k
20092010201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025