Mas Bertran
Les Enfosques Brut Nature
Mousserande
Cava
CavaTorr, strikt cava från Penedès för dig som gillar Brut Nature
139 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Brut Nature-cava, alltså mousserande utan tillsatt sockerlikör, vilket gör den så torr som den kan bli. Från Cava-regionen i Spanien, gjord med en alkoholhalt på 11,5%. Stilen passar dig som vill ha bubbel utan sötma och med fokus på ren, rak karaktär. Servera väl kyld, den är redo att drickas nu.
Om producenten
Mas Bertran är ett familjeägt vinhus i Sant Martí Sarroca i hjärtat av Penedès, drivet av kusinerna Eva och Roser. Vingårdens historia går tillbaka till farfaderns plantering av vinrankor 1951, och gamla xarel·lo- och sumollvinstockar från dessa marker används fortfarande i produktionen. Bolaget som formell verksamhet grundades 2005, men bygger vidare på flera generationers erfarenhet av vinodling i regionen. Mas Bertran tillverkar mousserande vin enligt Corpinnat-metoden, med lång lagring på jäst, samt rött vin från Penedès.
Kul fakta
Mas Bertran är en producent i Penedès som bland annat jobbar med lokala, inhemska druvsorter och har fått uppmärksamhet för sina mousserande viner.
Vad folk tycker
Vinodlaren har ett gott rykte bland de som besökt gården och provat sortimentet, men det är svårt att uttala sig specifikt om just den här flaskans mottagande då omdömena ännu är få.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
139 kr
Systembolaget