Menger-Krug
Motzenbäcker Auslese Flug Des Falken
Vitt
PfalzRiesling
PfalzRieslingEn Auslese-Riesling från Pfalz med hög syra och torr stil.
389 kr375 ml
Om vinet
Namnet Flug Des Falken syftar på falkens flykt, men i glaset är det Rieslingdruvan som står i centrum. Trots Auslese-klassningen är vinet vinifierat torrt, med medelfyllighet och en hög fruktsyra som ger spänst. Sötman är låg, vilket gör att syran får ta täten och ge vinet dess livliga karaktär. Ett tyskt vitt vin från Pfalz som visar en strängare, mer syradriven sida av Riesling.
Om producenten
Menger-Krug är ett familjeföretag vars vinodlingstradition går tillbaka till 1758. Familjen driver två gårdar, Motzenbäcker i Pfalz och Krug'scher Hof i Rheinhessen, och kunskapen har förts vidare genom generationerna. Önologen Marie Menger-Krug tog tidigt över ansvaret för de två egendomarna och för arbetet i vingårdarna. Verksamheten omfattar odling på båda sidor av de två regionerna, med fokus på vita druvor.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen