Paxton Vineyards
Now by Paxton
7.3/ 10Rött
FleurieuSyrah
FleurieuSyrahKraftfull shiraz med mörk frukt och en ton choklad
165 kr750 ml
Om vinet
En fyllig shiraz från Sydaustralien med mörk, mustig frukt i form av plommon, björnbär och svarta vinbär, kryddad med svartpeppar och en fläkt choklad. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran håller emot så helheten känns rund snarare än skarp, med bara en antydan till sötma. Druvan är hundra procent syrah och alkoholhalten på 14 procent ger vinet muskler utan att bli tungt. Ett rakt på sak-vin gjort för mustig mat snarare än finess i glaset.
Om producenten
Paxton grundades 1979 av David Paxton, som räknas som en av Australiens mest respekterade viticulturister. Familjeföretaget har sina rötter i McLaren Vale, South Australia, där den första vingården köptes redan 1978. Här odlas bland annat gamla shirazvinstockar, och gården drivs enligt biodynamiska principer. Paxton är i dag känt som en föregångare inom biodynamisk odling i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många som provat det, och den mörka, kryddiga frukten brukar falla många i smaken. Den som vill ha en mer komplex eller finslipad shiraz kan dock tycka att den är väl rak och kraftfull.
Fleurieu regionen
Fleurieu är en halvö söder om Adelaide i South Australia och rymmer flera av landets mest kända vindistrikt, med McLaren Vale som mest namnkunniga del. Katalogen domineras av Grenache, ofta i kraftfulla, mörkbäriga stilar, tillsammans med Syrah och inslag av Cabernet Sauvignon samt GSM-inspirerade kombinationer med Mourvèdre. Det varma, medelhavslika klimatet ger mogna, solmogna druvor som resulterar i fylliga röda viner med god kropp. Prisspannet sträcker sig från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring, vilket speglar den bredd i kvalitet och stil som regionen erbjuder.
