Oenoforos
Castelmare
7.4/ 10Mousserande
ProseccoPinot Noir
ProseccoPinot NoirRosa bubbel med frisk fruktsyra och bär i doften
114 kr750 ml
Om vinet
En rosé-prosecco på Glera och Pinot Noir, med fruktig smak av persika, smultron, röda vinbär och blodapelsin. Fyllighet i lättare stil men hög fruktsyra, vilket ger den en spänstig, frisk karaktär, och sötman ligger lågt så den känns torrare än vad namnet "extra dry" kanske antyder. Fint sällskap till grönsaksrätter, fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Oenoforos är en svensk vinimportör som grundades 1989 med idén att erbjuda viner med bra värde för pengarna. Bolaget har byggt upp ett brett sortiment från flera länder, med tyngdpunkt på Italien men även viner från bland annat Frankrike, Spanien, USA och Sydafrika. I katalogen märks särskilt italienska regioner som Puglia och Piemonte samt mousserande viner från Prosecco. Grundaren har själv varit engagerad i vinproduktion i Toscana, vilket speglar bolagets nära relation till italienskt vin.
Vad folk tycker
Godkänt mottagen av många som testat den, men den lever mest på sin friska frukt snarare än på djup eller komplexitet.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
