Panizzi
Panizzi
7.5/ 10Rött
ToskanaPinot Noir
ToskanaPinot NoirPinot Noir från Toskana, en ovanlig kombination värd att upptäcka
199 kr750 ml
Om vinet
Toskana förknippas oftast med Sangiovese, så en Pinot Noir härifrån sticker ut lite. Doft och smak bjuder på körsbär, skogshallon och viol tillsammans med kryddigare toner av lagerblad, kanel och fat. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, bärig känsla snarare än tung fruktsötma. Passar bra till allt från fågel och kalv till lamm och nötkött.
Om producenten
Panizzi grundades 1979 när Giovanni Panizzi köpte en liten egendom strax utanför de medeltida murarna i San Gimignano och började plantera vinrankor. Det första flasktappade vinet kom först 1989, och vingården har sedan dess blivit en av de mer namnkunniga producenterna i området. Vinodlingarna ligger på cirka 400 meters höjd på uråldriga havsbottnar, vilket ger fossilrika jordar som präglar vinernas karaktär. Panizzi är i första hand förknippat med Vernaccia di San Gimignano, men gör även rödviner från Chianti-regionen.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av många som provat det, och kritiker verkar särskilt förtjusta. Som en yngre årgång är det ändå för tidigt att säga hur det utvecklas på sikt.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
